Rindfleisch mit grünen bohnen

1 Portion


Die Bohnen waschen, trocknen, die Enden schneiden und diagonal in Stücke von 2, 5 cm vom Steak schneiden Sie das Fett und nehmen Sie den Knochen heraus. das vorbereitete Fleisch in möglichst dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Das Pflanzenöl in einer Wanne oder Pfanne erhitzen und die Zwiebeln golden braten. das Fleisch legen und bei sehr starker Hitze 2 Minuten braten. Sojasauce eingießen, sofort mischen und das Fleisch aus der Pfanne nehmen. das Fleisch warm halten. In der restlichen Frittierflüssigkeit die geschnittenen grünen Bohnen auslegen und bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten zubereiten. dann das Fleisch hinzufügen, schnell und vorsichtig mischen und noch 1-2 Minuten braten, bis das Fleisch fertig ist. direkt vom Feuer servieren.