Rindfleisch mit bananen

Rindfleisch waschen, trocknen und von den Filmen reinigen. In dünne Scheiben über die Fasern schneiden und von zwei Seiten schlagen. Die Scheiben in einer Schicht in ein tiefes Backblech legen, salzen und pfeffern. Banane in dünne Scheiben schneiden (bis zu 2 mm dick) und in einer Schicht auf das Fleisch legen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Den Käse leicht mit feuchter Hand aufnehmen und mit Mayonnaise fetten. Im Ofen 45-60 min backen.