Rindfleisch unter bananensauce

Das Fleisch waschen, trocknen, über die Fasern in 1-2cm dicke Scheiben schneiden und gut schlagen. Legen Sie das Fleisch in ein kleines tiefes Backblech (schmieren Sie das Backblech nicht) . Sie fein in Würfel schneiden, in einen Mixer geben, Bananen, Sahne, Salz, Pfeffer hinzufügen und zu einer einheitlichen Masse schlagen. Weiter schlagen, gießen Sie frisch gepressten Zitronensaft. Wenn es keinen Mixer gibt, schlagen Sie mit dem Mixer geriebenen Käse in Bananenpüree, Sahne, Salz und Pfeffer. Gießen Sie am Ende des Schlags Zitronensaft ein. Gießen Sie das Fleisch mit Sauce und backen Sie es im Ofen bei einer Temperatur von 180-200 ° C, bis das Fleisch bereit ist, etwa 45-60 min. Die Bereitschaft kann mit einer Gabel oder einem Messer überprüft werden - wenn das Fleisch leicht, weich durchbohrt, ist es fertig.