Rindfleisch auf wien in sauce und mit scheiße

Das Fleisch mit Salz, Grün, Lorbeerblatt, Zwiebeln, Nelken, Knoblauch und Zucker mit heißem Wasser füllen. Zum Kochen bringen, Feuer reduzieren und kochen, indem du den Schaum entfernst. Die Zwiebel in zwei Hälften schneiden, in eine heiße Pfanne schneiden und zerquetschen. Wenn das Fleisch halbfertig ist, legen Sie die Zwiebel in die Brühe. In der Pfanne die Butter schmelzen, das Mehl braten, die Fleischbrühe und die Sahne hinzufügen und mit dem Mix mischen. Das fertige Fleisch in Portionsstücke schneiden, mit gekochten Kartoffeln garnieren, mit Sauce wässern. Brühe als erstes Gericht verwenden.