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Rindfleisch auf dem land
1 Portion
Das Rindfleisch wird in Portionsstücke geschnitten und gebraten. Die Zwiebeln werden gebräunt, die Bohnen bis zur Halbfertigkeit gekocht. In das zubereitete Geschirr (Tontöpfe) werden Zwiebeln, Fleisch, Speck, Würfel, Bohnen geschnitten, mit Wein, Brühe oder Wasser gegossen, mit Deckel oder Teig verschlossen und 25 -30 Minuten im Ofen geschmolzen. Serviert in Töpfen, zuvor mit gehacktem Knoblauch bestreut.
Das Rindfleisch wird in Portionsstücke geschnitten und gebraten. Die Zwiebeln werden gebräunt, die Bohnen bis zur Halbfertigkeit gekocht. In das zubereitete Geschirr (Tontöpfe) werden Zwiebeln, Fleisch, Speck, Würfel, Bohnen geschnitten, mit Wein, Brühe oder Wasser gegossen, mit Deckel oder Teig verschlossen und 25 -30 Minuten im Ofen geschmolzen. Serviert in Töpfen, zuvor mit gehacktem Knoblauch bestreut.
Bohnen - 300 g, Knoblauch - 20 g, Salz nach Geschmack, Schmalz - 60 g, Zwiebeln - 400 g, Wein rot süß - 30 g, Gewürze nach Geschmack, Rindfleisch - 90 g, Speck - 300 g
