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Rebhühner gebraten
Das Rebhuhn säubern und richtig erholen, ein wenig über der Kohlehitze braten, sie mit Schinkenschmalz salben. Danach das Rebhuhn mit Salz und Gewürz bestreuen, auf den Wirbel pflanzen und mit Öl salben lassen.
Rebhuhn nach Geschmack, Schmalz nach Geschmack, Speck (Speak, Speck) nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Gewürz nach Geschmack, Butter nach Geschmack cremig
