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Wild

Wie koche ich Wild? Ente, Hase, Fasan oder Wachteln können komplett zubereitet werden. In diesem Fall werden sie im Ofen gebacken und mit Saft bewässert. Braten ist eine weitere Variante eines Wildgerichts, bei dem das Wild zuerst in Stücke geschnitten und dann mit Gemüse in wenig Wasser gelöscht werden muss.