Tefteli auf indisch mit chutney

4 Portionen


Hackfleisch mit Karotten mischen, auf einer feinen Reibe gerieben, mit Zwiebeln, Knoblauch und Kinza fein gehackt, in Wasser geriebenes und geschwärztes Brötchen, Ei und Currypulver hinzufügen, salzen, pfeffern. Gut wischen und mit feuchten Händen kleine Kugeln rollen. In einer großen Pfanne das geschmolzene Öl erhitzen, die Kugeln auslegen und von allen Seiten braten (6-8 Min. ) Die Teftel auf die Streiche legen, auf das Gericht legen und vom Chutney servieren.