Grill auf kokandisch

1 Portion


Zubereitet aus frischem Lamm und Leber ohne Marinade. Fleisch (Fruchtfleisch) und Leber in Stücke von Größe mit Walnuss schneiden, mit feinem Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, dann auf einen speziellen drei-, vierblütigen Champagner aufstreichen. Abwechseln Sie ein Stück Fleisch mit Stücken von Schmalz und Leber. Zuerst braten Sie die eine Seite und dann die andere. Servieren Sie auf dem Tisch in Platten, von Champagner entfernt, zusammen mit frischem Gemüse und saurem Obst, oder ohne Beilage, einfach mit politischem Traubenessig.