Plow auf usbexische weise

1 Portion


Reis wird in einen flachen Topf geschlafen, Fleisch, Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel geschnitten. Dann werden Fleisch und Zwiebeln in einer Pfanne gebraten, Knoblauch hinzugegeben, gesalzen, mit rotem und schwarzem Pfeffer gewürzt und mit Reis vermischt. Die Tomate wird mit 1/2 l kochendem Wasser verdünnt, mit Reis gegossen, mit Fett gefüllt und gründlich vermischt. Kochen Sie bei schwacher Hitze unter dem Deckel und rühren Sie nicht, bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat. Die mit Deckel bedeckte Pfanne wird für 30 Minuten in den Ofen gelegt. Serviert in der gleichen Pfanne oder gelegt auf einem beheizten runden Gericht.