Plöße aus lammfrüchten und trockenfrüchten

2 Portionen


Lammfleisch in pa-Stücke schneiden, in Butter mit fein gehackten Zwiebeln braten, in einen niedrigen Topf falten, bis zur Hälfte mit Brühe oder kochendem Wasser füllen, Lorbeerblatt hinzufügen und unter dem Deckel bis zur Halbfertigkeit köcheln lassen, dann Reis, gewaschene Rosinen und Pflaume hinzufügen. Gießen Sie alles mit Brühe und unter dem Deckel köcheln Sie bis zur Qualität des Reises auf schwacher Hitze oder Ofen mindestens 2 Stunden.