Lancashire mittagessen in einer mahlzeit

Lammfleisch in kleine Stücke schneiden, überschüssiges Fett abschneiden. Die Knospen entlang schneiden, die Kanäle ausschneiden, gründlich ausspülen. Kartoffeln schälen und grob schneiden. Pilze gut waschen, halbieren, ohne zu reinigen. Die Geflügelzwiebeln schälen und fein hacken. Alle Zutaten in Schichten in einen Tontopf legen, die letzte Schicht ist Kartoffeln. Jede Schicht salzen und pfeffern. Gießen Sie alles mit Brühe und geschmolzenem Öl, schließen Sie den Deckel und köcheln Sie 3 Stunden bei langsamer Hitze von Zeit zu Zeit schütteln den Topf.