Borani lorian

Lammkoreaner oder Brustkorb in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen, fein hacken und braten, das Grün fein hacken, die Tomaten halbieren. In einem kleinen Topf das geschmolzene Öl (etwa die Hälfte des Bechers) erhitzen und das Lammfleisch braten. Zubereitete Zwiebeln, Tomaten und Grün hinzufügen, salzen, pfeffern, mit dem Deckel fest verschließen und bis zur Bereitschaft köcheln.