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Lammfleisch mit kartoffeln und zwiebeln
1 Portion
Lammfleisch in Stücke von 25-30 g zusammen mit den Knochen schneiden, salzen, pfeffern und in eine heiße Pfanne mit geschmolzenem Öl legen und beidseitig braten, bis eine Röstkruste entsteht. Kartoffeln in große Würfel schneiden und braten. Die Zwiebeln packen, braten. Fügen Sie Tomatenpüree hinzu und braten Sie weiter, fügen Sie dann eine 1/2-Becher-Brühe hinzu und kochen Sie. Das zubereitete Fleisch in einen Topf geben, die Kartoffeln darüber geben, mit der Sauce füllen, mit dem Deckel verschließen und alles im Ofen köcheln lassen. Am Ende des Löschens Gewürze hinzufügen. Beim Servieren die salzigen Gurken ablegen und mit Grün bestreuen.
Lammfleisch in Stücke von 25-30 g zusammen mit den Knochen schneiden, salzen, pfeffern und in eine heiße Pfanne mit geschmolzenem Öl legen und beidseitig braten, bis eine Röstkruste entsteht. Kartoffeln in große Würfel schneiden und braten. Die Zwiebeln packen, braten. Fügen Sie Tomatenpüree hinzu und braten Sie weiter, fügen Sie dann eine 1/2-Becher-Brühe hinzu und kochen Sie. Das zubereitete Fleisch in einen Topf geben, die Kartoffeln darüber geben, mit der Sauce füllen, mit dem Deckel verschließen und alles im Ofen köcheln lassen. Am Ende des Löschens Gewürze hinzufügen. Beim Servieren die salzigen Gurken ablegen und mit Grün bestreuen.
Margarine - 1 Art. Löffel, Kartoffeln - 10 Stück, Zwiebeln - 2 Stück, Salz nach Geschmack, Lorbeerblatt nach Geschmack, Salzgurken - 2 Stück, Paprika nach Geschmack, Lamm - 600 g, Tomatenpüree - 1 Art. Löffel, Öl nach Geschmack - 1 Ar.
