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Mamaliga

Mamaliga ist ein Rezept, das in der einen oder anderen Form in vielen nationalen Küchen vorhanden ist. Bei uns ist die moldauische Mamaliga weithin bekannt. Wer einmal eine echte Mamaliga probiert hat, wird sicher zugeben, dass Mamaliga die Königin aller Brötchen ist. Mehr über Mamaliga...Reden wir darüber, wie man Mamalia kocht. Mamaliga aus Maismehl oder Getreide wird zubereitet. Das Mamaliga-Rezept empfiehlt, das Mehl im Verhältnis 1: 3 zu kochen. Mamaliga wird bei langsamem Feuer gekocht, bis es sich in eine dichte enge Masse verwandelt. Normalerweise dauert es 30 Minuten. Nach der gleichen Technologie, aber etwas schneller, kocht Mamagliga im Multivark. Mamaliga kann auch auf Milch, auf Brühe zubereitet werden. Kurz gesagt, wie man Mamaliga auf Moldauisch zubereitet. Zuerst muss das Mehl trocken sein. Zweitens muss man den Brei nicht kochen, sondern schmelzen. Schließlich wird der einzigartige Geschmack von Mamaliga auf Moldawisch mit einem Splitter und einem Waschlappen versehen. Damit ist unsere Geschichte, wie man Mamaliga kocht, nicht abgeschlossen. Wenn die Mamaliga fertig ist, kann sie auch mit Hüttenkäse, Käse und Eiern gebacken werden.