Kartoffelkroketten mit tomaten

1 Portion


Kartoffelpüree zubereiten, gut mit fein geschnittenen Tomaten verrühren, einen Teil des Tomatensaftes vorher abgießen. Kühlen Sie bis zum Dicken und trennen Sie die Kugeln in der Größe mit Walnuss, in Mehl schminken, im Ei benetzen und sekundär in Krümeln Weißbrot schminken. Frittieren Sie in der Fritteuse, bevor Sie eine rumänische Kruste bilden.