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Kabeljau-koteletts auf nikitowski
4 Portionen
Kabeljau-Filet von der Haut reinigen, in dünne Stücke schneiden und leicht schlagen. Auf jedes Stück Hackfleisch legen. Wickeln, dem Produkt eine längliche Form geben, in Mehl einwickeln, in ein Ei einweichen, in einem Krümel aus weißem Brötchen einweichen und für 20 - 30 Minuten in den Kühlschrank legen und dann in viel Fett braten. Zur Zubereitung des Hackfleisches die Zwiebeln hacken, braten, die geschnittenen coolen Eier, Salz, Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen.
Kabeljau-Filet von der Haut reinigen, in dünne Stücke schneiden und leicht schlagen. Auf jedes Stück Hackfleisch legen. Wickeln, dem Produkt eine längliche Form geben, in Mehl einwickeln, in ein Ei einweichen, in einem Krümel aus weißem Brötchen einweichen und für 20 - 30 Minuten in den Kühlschrank legen und dann in viel Fett braten. Zur Zubereitung des Hackfleisches die Zwiebeln hacken, braten, die geschnittenen coolen Eier, Salz, Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen.
Kabeljau - 1 kg, Zwiebeln - 4 Stück, Weizenmehl - 3 Art. Löffel, Butter - 2 Art. Löffel, Eier - 3 Stück, Brocken weiß - 2 Art. Löffel, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Gewürze nach Geschmack
