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Kabeljau-koteletts
3 Portionen
Fischkoteletts aus Kabeljau werden besonders zart und legal hergestellt.
Fischkoteletts aus Kabeljau werden besonders zart und legal hergestellt.
Kabeljau - 700 g, Brot weiß - 2 Stück, Brocken gemahlen - 2 Art. Löffel, Zwiebeln - 1 Stück, Eier - 1 Stück, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
Die Brötchen in der Milch waschen und abpressen, die Zwiebeln in Kreise schneiden und braten. Fischfleisch, Zwiebeln, Brötchen zweimal durch den Fleischwolf führen, ein Ei, Salz, Pfeffer hinzufügen. Alles gründlich mischen, um eine homogene Masse zu erhalten, in Portionen unterteilen, in Brötchen rollen und die Form der runden ovalen Koteletts geben. Auf beiden Seiten zu einer goldenen Farbe braten. Die Kabeljaukessel in einer Reihe auf das Gericht legen, mit Salatblättern und Tomatenscheiben garnieren. An den Tisch Koteletts aus Kabeljau servieren mit Kartoffeln und Salat aus frischem Gemüse.
