Salzfischkoteletts

1 Portion


Salzfisch schälen, in Stücke schneiden und in kaltem Wasser für 5-6 Stunden waschen. Gewaschenen Fisch schweißen und dann wählen Sie alle großen Knochen, das Fleisch durch den Fleischwolf drehen, mit geschmolzenen geschweißten Kartoffeln mischen, rohes Ei mit zwei Löffeln Wasser vermischt und fein gehackte Zwiebeln in Öl gebraten. Alles ist gut zu mischen und ein zweites Mal durch den Fleischwolf zu drehen. Aus der erhaltenen Masse die Kessel trennen und pa Öl braten. Servieren Sie genauso wie Koteletts aus frischem Fisch Bouillon, die beim Kochen von Fisch gewonnen werden, können Sie auf die Suppe verzehren.