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Koteletts aus heck
3 Portionen
Filet Heck durch den Fleischwolf, fügen Sie Schmalz-Speck, 1 Ei, Brot und noch einmal durch den Fleischwolf. Gut kochen, salzen und pfeffern. Aus der erhaltenen Masse Kuchen machen, in der Mitte jeden Hackfleisch legen, Kessel formen, in einem geschlagenen Ei benetzen und auf Pflanzenöl braten. Zur Zubereitung von Hackfleisch die fein geschnittene Zwiebel leicht braten. Geschweißte Eier fein hacken und Knoblauch hinzufügen. Gut mischen und salzen. Servieren Sie Kessel mit kombinierter Beilage (frittierte Kartoffeln, grüne Erbsen, salzige Gurken, gekochte Rüben und Karotten).
Filet Heck durch den Fleischwolf, fügen Sie Schmalz-Speck, 1 Ei, Brot und noch einmal durch den Fleischwolf. Gut kochen, salzen und pfeffern. Aus der erhaltenen Masse Kuchen machen, in der Mitte jeden Hackfleisch legen, Kessel formen, in einem geschlagenen Ei benetzen und auf Pflanzenöl braten. Zur Zubereitung von Hackfleisch die fein geschnittene Zwiebel leicht braten. Geschweißte Eier fein hacken und Knoblauch hinzufügen. Gut mischen und salzen. Servieren Sie Kessel mit kombinierter Beilage (frittierte Kartoffeln, grüne Erbsen, salzige Gurken, gekochte Rüben und Karotten).
Heck - 400 g, Knoblauch - 1 Stück, Salz nach Geschmack, Brot weiß - 1-2 Stück, Schweinefett - 2 Art. Löffel, Paprika nach Geschmack, Zwiebeln - 2 Stück, Eier - 3 Stück, gemahlene Brocken - 2 Art. Löffel, Speck (Spig, Speck) - 50 g
