Häckselkessel aus hühnerfleisch

Behandelte Hühnerkörper in Salzwasser kochen. Weißes Fleisch trennen und hacken. Die Zwiebeln fein hacken und in 2 EL Öl braten. Den weißen Teil der Lauch schneiden und kochen. Die ganze Zwiebel zum Fleisch hinzufügen, mischen, die geschlagenen Eier einführen und das Hackfleisch vorsichtig umrühren. Hackfleisch mit einem nassen Löffel in beheiztes Öl geben und wie Kessel braten. Mit Tomatensauce, gefülltem Zucker und Zitronensaft servieren.