Cotlet „das rätsel“

1 Portion


Das Fleisch des Huhns ohne Haut wird durch den Fleischwolf geleitet, mit dem in Milch eingeweichten Weißbrot verbunden. Die gekochten Kartoffeln werden durch das Sieb gerieben, Eigelb, fein geschnittene grüne Zwiebeln, Salz werden sorgfältig gemischt. Die Masse wird in Kuchen geteilt. In die Mitte des Tortillas legen Sie die Kesselmasse, die Kanten schnappen, mit dem Ei schmieren, panieren in der Brotkrume und in der Fritteuse braten.