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Kartoffelkessel mit pilzsauce
1 Portion
heiße gekochte Kartoffeln durch den Fleischwolf geben und mit Eigelb mischen. aus dieser Masse Kessel machen, sie in Brötchen oder Mehl stürzen, von zwei Seiten in der Pfanne braten und für 5 - 10 Minuten in den Blasschrank stellen. Kessel mit Pilzsauce begießen.
heiße gekochte Kartoffeln durch den Fleischwolf geben und mit Eigelb mischen. aus dieser Masse Kessel machen, sie in Brötchen oder Mehl stürzen, von zwei Seiten in der Pfanne braten und für 5 - 10 Minuten in den Blasschrank stellen. Kessel mit Pilzsauce begießen.
Kartoffeln - 500 g, Dotter - 8 Stück, gemahlene Brocken - 50 g, oder Weizenmehl - 50 g, Pflanzenbutter nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Pilze getrocknet - 50 g, Mehl - 1 Art. Löffel, Zwiebel - 50 g, Butter - 2 Art. Löffel
