Kartoffelkessel

1 Portion


geschälte Kartoffeln schweißen, Wasser ablassen, für 10 Minuten lassen, um ein wenig zu trocknen, und ohne die Kartoffeln abkühlen zu lassen, es mit einer Holzpestilenz verwischen. in das erhaltene Püree einen Esslöffel Öl, rohe Eier hinzufügen, gründlich waschen und die Kessel trennen. sie in Mehl oder Brötchen streichen und braten. Pilzsauce zu den Kesseln servieren.