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Koteletts aus gebackenen kartoffeln auf rumänisch
1 Portion
Die Kartoffeln backen, in zwei Hälften schneiden, die Mitte herausnehmen und gut mit einer in Milch eingeweichten und ausgepressten Scheibe Weißbrot reiben. Salz, eine Prise Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Mehl, Eigelb, ein paar Blätter grüner Petersilie und am Ende zwei abgeschlagene Eier. die runden Kessel trennen, in Mehl, Ei, in Brötchen stürzen und in geschmolzenem Schmalz oder Pflanzenfett braten.
Die Kartoffeln backen, in zwei Hälften schneiden, die Mitte herausnehmen und gut mit einer in Milch eingeweichten und ausgepressten Scheibe Weißbrot reiben. Salz, eine Prise Salz, Pfeffer, 1 Esslöffel Mehl, Eigelb, ein paar Blätter grüner Petersilie und am Ende zwei abgeschlagene Eier. die runden Kessel trennen, in Mehl, Ei, in Brötchen stürzen und in geschmolzenem Schmalz oder Pflanzenfett braten.
Kartoffeln - 800 g, Brot weiß - 1 Stück, Mehl - 2 Art. Löffel, Eier - 2 Stück, Grün - 2 Teelöffel, gemahlene Brocken - 2 Art. Löffel, Schmalz - 3 Art. Löffel, Salz nach Geschmack
