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Kartoffelkessel
1 Portion
Kartoffeln schälen, waschen und kochen. Abziehen, Kartoffeln trocknen und warm wischen, wie auf Püree. in leicht gekühlten Kartoffelpüree die Eier, geröstete Zwiebeln, gut hinzufügen. rühren und in Koteletts teilen. Die Kessel in Mehl oder Brötchen einweichen und beidseitig braten, bis eine goldene Kruste entsteht. beim Servieren Kartoffelkessel mit Öl oder saurem Sahne begießen, mit Petersilie oder Dill mit Grün bestreuen
Kartoffeln schälen, waschen und kochen. Abziehen, Kartoffeln trocknen und warm wischen, wie auf Püree. in leicht gekühlten Kartoffelpüree die Eier, geröstete Zwiebeln, gut hinzufügen. rühren und in Koteletts teilen. Die Kessel in Mehl oder Brötchen einweichen und beidseitig braten, bis eine goldene Kruste entsteht. beim Servieren Kartoffelkessel mit Öl oder saurem Sahne begießen, mit Petersilie oder Dill mit Grün bestreuen
Kartoffeln - 8-10 Stück, Eier - 2 Stück, Mehl - 2 Art. Löffel, oder Panierbraten - 2 Art. Löffel, Zwiebeln - 1 Stück, Butter - 3-4 Art. Löffel, Sahne - 4 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Grün nach Geschmack
