Rüben, gefüllt mit mannbrei

1 Portion


Reinigen Sie die Backbleche, machen Sie auf der Oberseite jeden Schnitt, legen Sie auf das Backblech, füllen Sie mit kochendem Salzwasser, stellen Sie es in den Ofen. Wenn die Rübe beginnt weich zu machen, nehmen Sie es heraus, sprengen Sie aus jedem so viel Fruchtfleisch, damit die Wände das Hackfleisch halten können. Brei aus 1, 5 Tassen Milch und 3 Teelöffel Grieß kochen, einen Esslöffel Öl eingießen, kochen lassen, abkühlen lassen. 2 Eier reinstecken, salzen. Füllen Sie die Rüben, legen Sie sie auf ein tiefes Gericht, mit Öl geölt und mit Brötchen bestreut. Rübenmakish wischen, einen Esslöffel Öl hinzufügen, mit 2 Teelöffel Mehl, 0, 5 Glas Rübenmehl, kochen lassen. Gießen Sie einen Saft von einer Zitrone, 100 g saurer Sahne, 0, 5 Tassen Sirup aus getrocknetem Zucker und so viel Abkochen von Rüben und Sahne (oder Milch), damit die gesamte Sauce 3 Tassen ausmacht. Rühren, warm halten, ohne zu kochen. Mit Rübensauce bedecken, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Öl abspritzen, allmählich im Ofen schrubben lassen. Den Rest der Sauce separat servieren,