Kutja neujahr

1 Portion


500 g Reis überqueren, waschen, mit kaltem Wasser zum Kochen bringen, auf ein Sieb oder ein Durststück legen und mit kaltem Wasser waschen. Dann gießen Sie den Reis wieder mit viel kaltem Wasser und kochen Sie bis bereit, ohne zu stören. Wasser ablassen, Reis abkühlen. Mit kochendem kochenden süßen Mandeln reiben, Zuckersand zugeben, rühren, mit wenig Wasser verteilen und mit Reis verbinden. Nach dem Rühren die Masse hinzufügen, gewaschen und mit kochendem Rosinen (200 g), Zimt und wieder gründlich mischen. Auf einen großen Teller legen, oben umrunden und mit Puderzucker bestreuen. Fettarme Milch, fruchtige Muscheln separat servieren.