Schnecken auf matrosen

8 Portionen


Schnecken kochen, Fleisch aus den Muscheln nehmen. Die Zwiebeln braten, das Fleisch der Schnecken hinlegen. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Rotwein, ein Glas Kochen, in dem die Schnecken gekocht wurden, und frische Pilze in 4 Teile geschnitten. Pfanne mit Deckel bedecken und auf schwaches Feuer stellen. Wenn die Sauce kocht, fügen Sie etwas mehr Koch hinzu. Kochen für 25 - 30 Minuten. Mit dem Grün der Petersilie bestreuen. Warm servieren.