Knödel mit tintenfischen im fernen osten

4 Portionen


Tintenfisch in Stücke schneiden und durch den Fleischwolf führen, Eier, Zwiebeln, Pflanzenöl, Pfeffer, Salz und Feder gut stören. Separat einen coolen Teig zubereiten: In gesiebtem Mehl eine Vertiefung machen, warmes Wasser eingießen, Salz, Ei legen und kneten. Tes dann in einer dünnen Schicht rollen, schneiden Sie aus ihm mit einer Aussparung oder einem Gürtel Becher und legen Sie auf jede kleine Kugel gekochtes Hackfleisch. Die Kanten der Kanten zu schnappen. Fertige Knödel in kochendem Salzwasser kochen. Vor dem Servieren mit geschmolzener Butter begießen.