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Oktopus geschmolzen (1. version)
4 Portionen
Zubereitetes Oktopus-Fleisch in Stücke schneiden und braten. Die Zwiebeln fein hacken und mit der Tomate braten, den Wein, das Wasser, das Lorbeerblatt, den Pfeffer, das Salz hinzufügen und streichen. Gekochte Pilze, Karotten, Sellerie in Stroh schneiden, streichen und mit der erhaltenen Sauce verbinden. Oktopus-geröstetes Fleisch in einen Topf falten, mit Tomatensauce füllen, mit einem Deckel fest verschließen (der Deckel kann mit einem Teig beschmiert werden) und bei schwacher Hitze 1 - 2 Stunden köcheln lassen.
Zubereitetes Oktopus-Fleisch in Stücke schneiden und braten. Die Zwiebeln fein hacken und mit der Tomate braten, den Wein, das Wasser, das Lorbeerblatt, den Pfeffer, das Salz hinzufügen und streichen. Gekochte Pilze, Karotten, Sellerie in Stroh schneiden, streichen und mit der erhaltenen Sauce verbinden. Oktopus-geröstetes Fleisch in einen Topf falten, mit Tomatensauce füllen, mit einem Deckel fest verschließen (der Deckel kann mit einem Teig beschmiert werden) und bei schwacher Hitze 1 - 2 Stunden köcheln lassen.
Kraken - 1 kg, Zwiebeln - 3 Stück, Pflanzenöl - 1 Glas, Wein - 1.5 Tassen, Karotten - 3 Stück, Selleriewurzel - 1 Stück, Pilze getrocknet - 3 Stück, oder Pilze frisch - 250 g, Tomatenpüree - 2 Art. Löffel, Paprika nach Geschmack rika, Salz nach Geschmack z
