Kartoffeln gefüllt mit krebshalsen

1 Portion


Die gleichen Kartoffelknollen im Blasschrank backen, von der Haut reinigen, die Oberteile abschneiden und mit einem Teelöffel in die Mitte herausnehmen. Nacken geschweißte Krebse mit Scheiben von in Öl versetzten Pilzen mischen. holländische Sauce mit Béchamelsauce und Krebssauce kombinieren, die aus dem Inneren der Krebse gewonnen wird. die Sauce durch das Sieb überspringen und wischen und Pilze und Krebshals hinzufügen. mit der erhaltenen Mischung die Kartoffeln füllen und auf ein Backblech verteilen. für jede Kartoffel mit einer Füllung einen Löffel niederländische Sauce eingießen und 5 - 10 Minuten in einem Hitzeschrank backen