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Tintenfische auf ligurisch
3 Portionen
Schneide die Tintenfischtasche in Ringe und die Tentakeln in Teile. Salzen und braten Sie in einer Pfanne, dann fügen Sie die gekochte Rüben und gießen Sie den weißen trockenen Wein. Waschen Sie 10-15 Minuten, fügen Sie Tomatenpüree, Wasser, eine Prise gemahlener Schoten und fein gehackte Petersilie hinzu. Bei milder Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in das fertige Gericht.
Schneide die Tintenfischtasche in Ringe und die Tentakeln in Teile. Salzen und braten Sie in einer Pfanne, dann fügen Sie die gekochte Rüben und gießen Sie den weißen trockenen Wein. Waschen Sie 10-15 Minuten, fügen Sie Tomatenpüree, Wasser, eine Prise gemahlener Schoten und fein gehackte Petersilie hinzu. Bei milder Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in das fertige Gericht.
Wein weiß trocken - 0,5 Tassen, Öl pflanzlich - 0,5 Tassen, Tomatenpüree - 2 Art. Löffel, Grün Petersilie - 1 Teelöffel, Rüben - 1 Stück, Pfeffer nach Geschmack, Salz nach Geschmack
