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Gulasch auf ungarisch
4 Portionen1 Stunde sind deine 20 min
Wir schlagen vor, den berühmten Gulasch auf Ungarisch zuzubereiten - ein außergewöhnlich reichhaltiges Gericht mit einem akut-pikanten Geschmack.
Schweinefleisch - 600 g, Paprika bulgarisch rot - 2 Stück, Sauerkraut - 500 g, Tomaten konserviert - 1 Dose (425 ml), Zwiebeln - 2 Stück, Knoblauch - 2 Zähne, Pflanzenöl - 4 Art. Löffel, Salz - 1 Art. Löffel (nach Geschmack), Pfeffer schwarz gemahlen - 0,25 Teelöffel (nach Geschmack), Lorbeerblatt - 1 Stück, Kümmel - 1 Teelöffel, Smetana - 150 g, Paprika gemahlen - 1 Artlöffel (nach Geschmack), Paprika rot scharfgemahlen - 1 Art. Löffel (nach Geschmack)
Zubereitung von Produkten für Gulasch auf Ungarisch.
Süße Paprika schälen und in Stroh oder Würfel schneiden. 
Knoblauch schälen, würfeln. 
Zwiebeln schälen, waschen, in Würfel schneiden. 
Sauerkraut fein hacken. 
Die Tomaten direkt in die Dose hacken, um den Saft zu erhalten. 
Das Fleisch in Stücke schneiden. 
Die Pfanne erhitzen, das Öl eingießen. Das Fleisch in die heiße Butter geben. 
Das Fleisch in Öl bis golden braten, rührend, 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze. 
Dann die Zwiebel, den Knoblauch hinzufügen und mit dem Fleisch braten (2-3 Minuten, regelmäßig rühren). 
Dann fügen Sie süße Paprika, Sauerkraut und Tomaten mit Saft. 
Alles salzen, Lorbeerblatt, Kümmel, rote und schwarze Paprika hinzufügen, zum Kochen bringen. 
Gulasch auf Ungarisch 45 Minuten bei kleiner Hitze unter dem Deckel köcheln lassen. 
Fügen Sie am Ende des Löschens saure Sahne hinzu. 
Rühren. Köcheln 1-2 Minuten - und Gulasch auf Ungarisch bereit!
Gulasch wird ungarisch mit gebackenen Kartoffeln serviert. Guten Appetit!