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Gulasch aus der lunge
1 Portion
Die gewaschene Lunge in heißes Wasser geben und bei schwacher Hitze 1, 5-2 Stunden kochen, danach die Lunge in 30-40 g schwere Würfel schneiden, pfeffern, salzen und auf der Margarine braten, die fein geschnittene Zwiebel hinzufügen, dann das Mehl füllen und einige Minuten braten. Gebratene Lunge in einen Topf geben, 2 Tassen Brühe, Tomatenpüree, Lorbeerblatt hinzufügen und 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Gulasch mit gekochten Kartoffeln servieren, mit Grün bestreuen.
Die gewaschene Lunge in heißes Wasser geben und bei schwacher Hitze 1, 5-2 Stunden kochen, danach die Lunge in 30-40 g schwere Würfel schneiden, pfeffern, salzen und auf der Margarine braten, die fein geschnittene Zwiebel hinzufügen, dann das Mehl füllen und einige Minuten braten. Gebratene Lunge in einen Topf geben, 2 Tassen Brühe, Tomatenpüree, Lorbeerblatt hinzufügen und 15 - 20 Minuten köcheln lassen. Gulasch mit gekochten Kartoffeln servieren, mit Grün bestreuen.
Lunge - 500 g, Zwiebeln - 1 Stück, Margarine - 2 Art. Löffel, Mehl - 1 Art. Löffel, Tomatenpüree - 1 Art. Löffel, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Grün nach Geschmack
