Gulasch in texas

Gemüse schälen, Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden, Karotten in Stroh schneiden, Kartoffeln in Würfel schneiden, Sellerie in Stücke schneiden. Das Fleisch in Stücke schneiden und in Öl braten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, salzen, mit Mehl bestreuen, rühren und braten, bis das Mehl geröstet ist, Lorbeerblatt, Safttomaten, Brühe und Wasser hinzufügen. Die Flüssigkeit sollte das Fleisch kaum bedecken. 1 Stunde köcheln lassen, dann Kartoffeln, Sellerie, Karotten hinzufügen und noch 25 Minuten köcheln, 5 Minuten vor dem Ende des Löschens die Erbsen hinzufügen.