Omelett mit holzpilzen

1 Portion


Reinigen Sie die Holzpilze für 15 Minuten in warmem Wasser. Mehrmals unter einem kalten Wasserstrahl waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Eier schlagen. In Wok oder Pfanne 2 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen, die geschnittenen Pilze einlegen und 3 Minuten braten. Fügen Sie 1-1, 5 Esslöffel Pflanzenöl in den Wok oder die Pfanne und gießen Sie die geschlagenen Eier. Stören Sie mit der Gabel, bis die Eiermasse beginnt zu erstarren. Warm mit wenig Sojabohnen oder Austernsauce servieren.