Pilze in sauce gebacken

1 Portion


Die behandelten Pilze braten, mit Sauce mit Sauerstoff füllen, zum Kochen bringen, auf Portionspfannen legen, mit geriebenem Käse bestreuen, Öl sprühen und backen. Es ist auch möglich, die Pilze unter der Sauce mit saurer Tomate zu backen, indem man ihnen gebräunte Zwiebeln hinzufügt und die Pilze entsprechend verringert. Während des Kochens sollten Sie einen Teil des Fettes hinzufügen, das sich auf die Formulierung stützt. Dies verbessert den Geschmack von Brei erheblich (50 bis 100 g pro 1 kg Getreide). Die Fettmenge pro Portion Brei kann unterschiedlich sein: 10, 15 oder 20 g und Zucker 5, 10, 20, 25 oder 30 g. Zum Kochen von Brei sollten Sie Geschirr mit dickem Boden wählen. Am besten zu diesem Zweck Speisekessel mit indirekter Heizung (Dampfkessel mit unterschiedlicher Heizung usw. ) zu essen. Das Getreide sollte vor dem Einschlafen in den Kessel gewaschen werden. Man kann das Getreide nur in die kochende Flüssigkeit einschlafen. Wenn Sie in den Kessel des Getreides einschlafen, wird es gerührt, indem Sie es mit Spaß vom Boden heben. Sobald das Getreide das gesamte Wasser absorbiert, nicht mehr stört, die Oberfläche ausrichtet, die Erwärmung verringert, den Deckel schließt und den Brei bei schwacher Erwärmung, aber nicht unter 90-100 °, einstellt.