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Pilzgulasch
1 Portion
Pilze und Zwiebeln werden geschnitten, leicht fettgetrocknet, zerkleinerte Paprikaschoten hinzugefügt und bis zur Fertigkeit gelöscht. Tomatenpüree wird separat gebräunt. Geröstete Pilze werden mit Mehl bestreut, Tomatenpüree und saurer Sahne hinzugefügt. Mit Salz, Pfeffer nachfüllen und noch ein paar Minuten löschen. Serviert mit gekochten Kartoffeln.
Pilze und Zwiebeln werden geschnitten, leicht fettgetrocknet, zerkleinerte Paprikaschoten hinzugefügt und bis zur Fertigkeit gelöscht. Tomatenpüree wird separat gebräunt. Geröstete Pilze werden mit Mehl bestreut, Tomatenpüree und saurer Sahne hinzugefügt. Mit Salz, Pfeffer nachfüllen und noch ein paar Minuten löschen. Serviert mit gekochten Kartoffeln.
Pilze frisch - 600 g, Zwiebeln - 300 g, Fett - 80 g, Pfeffer süß - 100 g, Mehl - 30 g, Tomatenpüree - 60 g, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Sahne - 100 g
