Tauben mit putassu

2 Portionen


Kohl schälen, die Schale ausschneiden, in einen Topf mit Salzwasser geben und 3 - 5 Minuten kochen. Dann den Kohl herausnehmen, Wasser abfließen lassen, in einzelne Blätter zerlegen und abwehren. Auf jedes Blatt legen Sie das Fischhackfleisch und wickeln Sie, geben Sie den Blaubeeren eine ovale Form. Zubereitete Tauben leicht in Butter braten, in einem Topf falten, mit saurer Tomatensauce füllen und bei schwacher Hitze bis zur Bereitschaft köcheln lassen. Bevor du die Tauben an den Tisch gießt, gießt du die Sauce, in der sie gekocht haben. Für die Zubereitung des Hackfilets durch den Fleischwolf. Reis kochen, waschen, mit Fischhackfleisch verbinden, Salz, schwarzen Pfeffer hinzufügen und mischen.