Faule tauben

6 Portionen
1 Stunde 50 min deine 50 min

Kochen Sie Ihre geliebten Tauben oft nicht genug Zeit. Faule Tauben helfen - Rezept für sehr beschäftigte Wirte. Und die Tauben, die in Form von Kesseln zubereitet werden, werden sogar die übermütigsten Esser mögen.

Wie man faule Tauben zubereitet: Den Kohl fein in Würfel bis 1 cm schneiden.

Kochen Sie das Wasser. Gießen Sie den Kohl mit kochendem Wasser für 2-3 Minuten, um leicht zu erweichen und Bitterkeit zu beseitigen.

Die Zwiebeln schälen und schneiden. Das Fleisch waschen und durch den Fleischwolf mit den Zwiebeln führen.

Reis in Salzwasser kochen. Dazu den Reis mit 1 Glas Wasser füllen, zum Kochen bringen, eine Prise Salz hinzufügen. Kochen Sie 15 Minuten. Lehnen Sie auf das Glas das ganze Wasser.

Hackfleisch, Kohl und Reis zusammenfügen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen, bis sie homogen sind.

Mit den Händen bilden Sie große Koteletts, Kräuseln von allen Seiten, so dass während des Kochens nicht auseinanderfallen. Plane deine Koteletten in Kracher. Aus der angegebenen Menge an Produkten ergeben sich etwa 12 Kessel.

In der Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Legen Sie die Kessel, braten Sie die faulen Tauben bei starker Hitze, bis Sie eine rumänische Kruste bilden (ohne innen zu braten).

Nach 2-3 Minuten die Kessel umdrehen und die faulen Tauben auf der anderen Seite braten (noch 2-3 Minuten).

Kochen Sie Tomatensauce. Dazu fügen Sie 1-1, 5 Art. Löffel Wasser in die Tomatenpaste. Rühren, schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Kochen Gießen: Saure Sahne mit Tomatensauce verbinden.

Ein halbes Glas Wasser füllen, salzen und rühren.

Den Ofen einschalten, auf 180-200 Grad aufwärmen. Das Backblech schmieren und faule Tauben in einer Schicht darin falten.

Gießen Sie die Koteletten, indem Sie die Sauce so verteilen, dass es keine ungemachten Stellen gibt. Faule Tauben bei einer Temperatur von 180-200 ° C 40-50 Minuten im Ofen backen.

Faule Tauben können serviert werden. Guten Appetit!