Tauben gefüllt mit hüttenkäse

1 Portion


Zerbröckelten Reisbrei kochen, auf eine Temperatur von 40-45 ° C abkühlen, mit Ei und geriebenem Quark, gefülltem Pfeffer und Salz mischen. Weißkohl schälen, die Schale ausschneiden, in kochendes Wasser kochen und 15 Minuten kochen. Aus dem Wasser nehmen, Wasser abfließen lassen, in Blätter zerlegen, Stiele leicht schlagen. Zubereitetes Hackfleisch in Kohlblätter wickeln. Die Tauben braten, auf ein Backblech legen, mit saurer Sahne füllen, im Ofen backen. Beim Servieren mit Grün bestreuen.