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Rindfleisch mit pflaumen geschmolzen
6 Portionen2 Stunden 35 min deine 1 Stunde 5 min
Rindfleisch mit Pflaumen - die Kombination von traditionellen, Pflaumen ergänzt und schattiert den Geschmack von Fleisch. Das Gericht ist exquisit, obwohl das Rezept für Rindfleisch mit Pflaumen ganz unkompliziert ist.
Rindfleisch (Fleisch) - 700 g, Tschernosliw - 200 g, Zwiebel - 2 Stück, Karotte (groß) - 1 Stück, Pflanzenöl - 4-5 Art. Löffel, Tomatenpaste (oder Tomatenpüree) - 2 Art. Löffel, Lorbeer - 1-2 Stück, Pfechter
Die Zutaten vorbereiten.
Wie man Rindfleisch mit Pflaumen zubereitet: Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden
Karotten schälen, waschen, in Scheiben oder dünne Halbringe schneiden. 
In der Pfanne 2 EL Pflanzenöl erhitzen. Die Zwiebeln und Karotten auf Fett unter Rühren, bei mittlerer Hitze bis zu einer goldenen Farbe verpassen. Die Röstzeit beträgt 15-20 Minuten. 
Durch Hinzufügen von Tomatenpüree oder Tomatenpaste, rühren und köcheln weitere 5 Minuten. Dann in eine Kasanke oder einen Topf wechseln. 
Rindfleisch in Stücke von etwa 2-3 cm schneiden. 
In der Pfanne 2-3 Art. Löffel Pflanzenöl erhitzen. Braten, rührend, Fleisch (15-20 Minuten) bei mittlerer Hitze. 
In der Kasanke Fleisch und Gemüse mischen. Salz. 
Das gebräunte Gemüse zusammen mit dem Fleisch mit etwas Wasser (besser Brühe) im Geschirr füllen, Salz hinzufügen, etwa eine Stunde köcheln lassen. 
Die Pflaumen waschen und zum Fleisch hinzufügen. Fügen Sie auch Lorbeerblatt, Pfeffer gemahlen und Pfeffer mit Erbsen. Rühren. Das Rindfleisch mit der Pflaume bis zur Fleischbereitschaft (ca. weitere 30 Minuten) weiter köcheln lassen. 
Beim Servieren das Fleisch auf ein Gericht legen, Gemüse, Pflaumen darauf legen und mit Brühe oder Saft, in dem es geschmolzen wurde, gießen. Servieren Sie heiße gekochte oder gebratene Kartoffeln auf die Beilage. Getrocknetes Rindfleisch mit Pflaumen kann mit Grün verziert werden. 