Schweinehackbraten

1 Portion


Das Fleisch wird mit Senf, Salz, Pfeffer, Zucker, geschwungenem Knoblauch gerieben, in eine Folie gewickelt und 2 Stunden auf die Kälte gelegt. Dann wird in den beheizten Ofen gelegt und gebraten, indem man die Wurzeln und das heiße Wasser hinzufügt. Nach 30 Minuten wird mit Pflaumen gewürzt. Jedes 10-Mi-Nut-Fleisch wird mit Sauce bewässert, in der es gebraten wird. Der fertige Braten wird mit Ladung gedrückt. Dann, abkühlend, in Scheiben geschnitten, mit Pflaumen, Lauchblätter dekoriert.