Fleisch mit kartoffeln geschmolzen

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Fleisch mit Kartoffeln ist ein bekanntes Gericht der Hausmannskost. Das Fleisch mit den Kartoffeln wird in der Kasanke auf dem Feuer, in den Töpfen im Ofen, in der Mikrowelle zubereitet. Lassen Sie uns an die alte Bauernart erinnern und in Gusseisen geschmolzenes Fleisch mit Kartoffeln zubereiten und dabei Zeit sparen.

Wie man Teigfleisch mit Kartoffeln zubereitet: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden.

In der Pfanne Öl erhitzen (2 Art. Löffel). Das Fleisch auslegen, bei starker Hitze unter Rühren braten, bis es goldfarben ist (5-7 Minuten). Aus der Pfanne nehmen.

Die Zwiebeln schneiden.

Auf dem gleichen Fett, auf dem das Fleisch gegrillt wurde, die Zwiebeln bei mittlerer Hitze auf eine goldene Farbe braten, 5-7 Minuten (oder Sie können auf Schmalz getrennt braten).

Die Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

Das Fleisch mit der Zwiebel in Gusseisen füllen, mit kochendem Wasser füllen und zum Kochen bringen. Salz.

Das Fleisch fünf Minuten kochen lassen.

Die geschälten geschnittenen Kartoffeln in das Gusseisen geben, mit dem Deckel bedecken und weitere 5-7 Minuten zubereiten. Pfeffer.

Entfernen Sie das Gusseisen vom Feuer und wickeln Sie es mit einer dicken Schicht von Zeitungen oder einem anderen dichten Papier, wickeln Sie die Decke oben und wickeln Sie den Tulup. Im Gusseisen wird das hohe Fieber anhalten, und das geschmolzene Fleisch mit Kartoffeln wird die Bereitschaft erreichen, „zu schmähen“, wie es früher genannt wurde. Lassen Sie das geschnittene Gusseisen über Nacht - am Morgen die geschmolzenen Kartoffeln mit dem Fleisch bereit sein.

Sie können das Eintopfffleisch mit Kartoffeln auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!