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Braten mit pasta

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5 Portionen
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Ein interessantes Rezept für braten Schweinefleisch, das neben Gemüse auch Pasta enthält.

Pasta - 400 g, Schweinefleisch - 500 g, Pflanzenöl (oder Fett) - 100 g, Zwiebeln - 3-4 Stück, Karotten - 2-3 Stück, Kartoffeln - 300 g, Tomatenpaste - 5-6 Art. Löffel (Geschmack), oder Tomaten - 300 g, Salz - 2 St., Zwiebel grün - 0,5 Bündel, Kinza (oder Dill) - 0,5 Bündel

Bevor wir den Braten mit Pasta zubereiten, bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor. Sie können jede Gewürzmischung verwenden, in diesem Rezept - schwarzer Pfeffer, Koriander, Paprika, Curry und Majoran.

Kochen Sie 2, 5 l Wasser, salzen (1 Art. Löffel). Pasta in kochendes Salzwasser absenken. Pasta nach Anweisungen auf der Verpackung kochen.

Geschweißte Nudeln auf das Durststück legen, zwei- bis dreimal mit kaltem Wasser waschen.

Das Fleisch in Stücke schneiden.

Die Zwiebeln schälen und in Halbringe oder Ringe schneiden.

In einem Topf oder Kazan das Pflanzenöl oder das Fett erhitzen. Rösten Sie Zwiebeln und Fleisch bei mittlerer Hitze, indem Sie regelmäßig rühren, 7-10 Minuten. Dann die Tomaten oder die Tomatenpaste hinzufügen, mit dem Deckel bedecken und bei minimaler Hitze 20-30 Minuten köcheln lassen.

Karotten schälen, waschen und in Stroh schneiden.

Kartoffeln schälen, waschen und in Riegel schneiden.

Zu dem Fleisch in der Tomatensauce die Karotten und Kartoffeln hinzufügen. Danach gießen Sie etwas Wasser (ca. 100 ml), salzen (1 Art. Löffel Salz), streuen Sie mit Gewürzen, mischen und schließen Sie den Deckel. Schweinefleisch mit Kartoffeln und Karotten bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Dann zu dem Fleisch mit dem Gemüse gekochte Pasta hinzufügen und mehrmals mischen.

Kochen Sie noch 5-10 Minuten mit Pasta.

Grüne Zwiebeln und Kotzu oder Stiefel (Gartendill) waschen und fein hacken.

Beim Servieren auf den Tisch das Fleisch mit Nudeln und Kartoffeln auf das Gericht umrühren, mit zerkleinertem Grün bestreuen. Guten Appetit!