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Hausgemachte braten auf ukrainisch
4 Portionen1 Stunde sind deine 30 min
Das beste Essen ist hausgemachtes Braten!
Schweinefleisch - 200 g, Kartoffeln - 300 g, Karotten - 100 g, Zwiebeln - 100 g, Wasser - 150 ml, oder Brühe - 150 ml, Pflanzenöl - 4 Art. Löffel, Salz - 0,75 Teelöffel, Pfeffer schwarz Erbsen - 3-5 Stück, Lorbeerblatt - 1 Stück.
Bereiten Sie die Produkte für den heißen auf hausgemachte Weise vor.
Wie man Braten auf hausgemachte Weise zubereitet: Das Fleisch in kleine Stücke schneiden. (die Hälfte der Matchbox). 
1 Löffel Öl erhitzen. Legen Sie das Fleisch, braten Sie es unter Rühren, bei mittlerer Hitze bis zu einer goldenen Farbe (10 Minuten). Dann schrumpfen Sie das Feuer auf ein Minimum, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und löschen Sie das Fleisch leicht für weitere 5-7 Minuten). 
Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel mit einer Seite von 3-4 cm schneiden. 
Karotten schälen, waschen, würfeln mit 1 cm Seite
Die Zwiebeln reinigen, waschen, reinigen. 
In der Pfanne 3 EL Pflanzenöl erhitzen. Das Gemüse auslegen. 
In Würfel geschnittene Kartoffeln und Karotten mit Zwiebeln bei mittlerer Hitze unter Rühren bis zu einer goldenen Farbe (10 Minuten) braten. 
Dann in Kazan oder Pfanne in Schichten mit Fleisch und Gemüse legen. 
Gießen Sie eine kleine Menge Brühe oder Wasser. 
Pfeffer, Lorbeerblatt, Deckel abdecken und Braten hausgemachte 20-30 Minuten köcheln lassen. Am Ende salzen. 
Knoblauch schälen, Petersilie fein hacken. 
Knoblauch mit dem Grün der Petersilie reiben. 
Der Braten ist zu Hause fertig. Wenn serviert, streuen Sie die Brate mit Petersilie, gerieben mit Knoblauch. 