Auflauf hirse, mantel, reis

1 Portion


Kochen Sie den viskosen Brei, kühlen Sie ihn leicht (60-70 °) fügen Sie rohe Eier hinzu (die Eier sollten einzeln hinzugefügt werden, um sicherzustellen, dass das verdorbene Ei nicht kommt, oder die Eier in einem separaten Geschirr mischen und dann zum Brei hinzufügen), den Zucker, rühren, auf das Backblech legen, mit Öl. Die Masseschicht sollte 4-5 cm betragen, die Oberfläche sollte ausgerichtet, mit saurem Sahne geölt werden. Das Backblech in den Hitzeschrank stellen und das Produkt backen, bis eine rumänische Kruste gebildet wird. Den fertigen Auflauf in Portionen schneiden und mit geschmolzenem Öl, Margarine, saurer Sahne oder fruchtiger Sauce abgießen. Wenn es keinen Sauerrahm gibt, kannst du den Auflauf mit geriebenem Weißbrot bestreuen, mit Öl sprühen und dann schon backen. Zur Auflauf-Masse können Sie vorbereitete Rosinen hinzufügen, die von den Fruchtfüßen gereinigt werden, indem Sie mit Mehl überziehen und dann mit Wasser gewaschen, geschnittene und gekochte Hühner usw.