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Quark auflauf
1 Portion
Die Brötchen schneiden wir in Würfel, die wir später in Milch benetzen, verbinden wir mit gesalzenen, geriebenen Dottern, rühren wir mit dem Quark, der durch den Fleischwolf geleitet wird, und in kleine Stücke von Schinken. Danach salzen wir nach Geschmack, pfeffern, gießen geschlagene Proteine in die Masse, legen sie in eine mit Öl reichlich gesalbte Form und backen sie im Ofen. Den fertigen Auflauf sprühen wir mit Öl und servieren es heiß an den Tisch.
Die Brötchen schneiden wir in Würfel, die wir später in Milch benetzen, verbinden wir mit gesalzenen, geriebenen Dottern, rühren wir mit dem Quark, der durch den Fleischwolf geleitet wird, und in kleine Stücke von Schinken. Danach salzen wir nach Geschmack, pfeffern, gießen geschlagene Proteine in die Masse, legen sie in eine mit Öl reichlich gesalbte Form und backen sie im Ofen. Den fertigen Auflauf sprühen wir mit Öl und servieren es heiß an den Tisch.
Butter Butter - 1 Art. Löffel, Paprika rot nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Brötchen - 4 Stück, Milch - 1 Glas, Quark - 150 g, Schinken - 50 g, Eier - 4 Stück.
