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Getrockneter sauerkraut
4 Portionen50 min deine 20 min
Gekochtes Sauerkraut ist eine traditionelle schöne Beilage zu Fleischgerichten, sein sauerartiger Geschmack harmoniert perfekt mit dem Fleisch. Aber auch an sich gekochtes Sauerkraut ist ein ausgezeichnetes leichtes Gemüsefutter.
Sauerkraut - 1 kg, Salz - 1 Teelöffel, Zucker - 1 Teelöffel, Zwiebel - 2-3 Stück, Fett - 100 g, oder Pflanzenöl - 100 g, Tomatenpaste - 1 Teelöffel, Kümmel - 0,5 Teelöffel
Produkte für Eintopf Kohl vor Ihnen.
Wie man Sauerkraut zubereitet: Die Zwiebeln werden gereinigt und gewaschen. In Würfel geschnitten. 
Erhitzen Sie die Pfanne, gießen Sie das Pflanzenöl. Zwiebeln bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten unter Rühren anbraten. 
Kohl, falls nötig, wird gewaschen. Sorgfältig gepresst. Es wird geschnitten. 
Zu den Zwiebeln Sauerkraut hinzufügen. 
Dann gibt man etwas Wasser hinzu, salzt und löscht, rührend, bis es bereit ist (40-50 Minuten) unter dem Deckel. 
Dann werden Zucker, Kümmel, Tomatenpüree (Paste) gefüllt. Für den Geschmack können Sie auch 1-2 Art. Löffel Sauerkraut einlegen. 
Gemahlener Sauerkraut ist fertig. Guten Appetit!